DOCENTE CONTRATADO SEMESTRAL
FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS Y EMPRESARIALES
ESCALA: B:
TIEMPO PARCIAL
Estudios Realizados (Preparación acedémica y profesional)
| Tipo | Universidad / Institución | Año de graduación | Área de estudios | País |
| Bachiller Universitario | Saint Mary''s University, San Antonio, Texas | 1968 | Economía y Sociología | ESTADOS UNIDOS DE AMÉRICA |
| Bachiller Universitario | Pontificia Universidad Católica del Perú | 1987 | Bachiller en Historia | PERU |
| Licenciatura | Pontificia Universidad Católica del Perú | 1988 | Historia | PERU |
| Maestria | Pontificia Universidad Católica del Perú | 1999 | Historia | PERU |
| Maestria | Universidad de San Martín de Porres | 2006 | Gestión Cultural, Patrimonio y Turismo | PERU |
| Doctorado | Universidad de San Martín de Porres | 2012 | Turismo | PERU |
Facultades y escuelas de la URP donde enseña:
| Facultad | Escuela | Desde | Hasta |
| Ciencias Económicas y Empresariales | Turismo,Hotelería y Gastronomía | 2023-1 | Actualmente |
| Programa de Estudios Basicos | Programa De Estudios Básicos | 2008-1 | 2012-1 |
Principales asignaturas a su cargo:
| Cursos | Escuela |
| Fundamentos de Gastronomía | Turismo,Hotelería y Gastronomía |
| Fundamentos de Turismo y Hotelería | Turismo,Hotelería y Gastronomía |
| Historia de la Civilización | Programa De Estudios Básicos |
Publicaciones Originales
| Título | Tipo | Año | Lugar | Editorial | Autor / Coautor |
| Vino y pisco en la historia del Perú | Libros | 2013 | Lima, Perú | Universidad de San Martín de Porres. | Autor |
| La ceca inicial de Lima | Libros | 2011 | Buenos Aires, Argentina | Federación de Entidades Numismáticas y Medallísticas Argentinas. | Autor |
| La cocina monacal en la Lima virreinal | Libros | 2009 | Lima, Perú | Universidad de San Martín de Porres | Autor |
| Cultures and Customs of Peru | Libros | 2003 | Westport. Connecticut. USA | Greenwood Press | Coautor |
| Presencia flamenca en la Sudamérica colonial | Libros | 2001 | Lima Perú | Universidad de San Martín de Porres | Autor |
| Los profesores belgas en el Perú. Cuatro siglos de presencia destacada. | Libros | 1999 | Lima, Perú | Universidad Ricardo Palma | Autor |
| José A. Quiñones | Libros | 1995 | Lima, Perú. | Editorial BRASA S.A. | Autor |
| La moneda peruana en el siglo XVII. Reflejo de una crísis | Libros | 1988 | Lima, Perú | Universidad de Lima | Autor |
| El Billete en el Perú | Libros | 1979 | Lima, Perú | Banco Central de Reserva del Perú | Autor |
Artículos de investigación o ensayos en revistas especializadas
| Título del artículo | Año de publicación | Título de la revista | Lugar |
| Pisco. Patrimonio del Perú | 2014 | Turismo y Patrimonio N° 8 | Lima, Perú |
| Los orígenes del vino y del pisco en el Perú | 2010 | Boletín de la Academia Peruana del Pisco | Lima, Perú |
| Lanuvium. Patria di sette famiglie di magistrati monetari republicani | 2005 | Monete Antiche | Roma, Italia. |
| Surco apuesta por el turismo | 2004 | Revista CANATUR | Lima, Perú |
| Gastronomía y conventos en la Lima colonial | 2003 | Gastronomía y Turismo (CIET) | Buenos Aires, Argentina |
| Le premier banquier du Perou | 1994 | La vie Numismatique | Bruxelles, Bélgica |
| Los flamencos y el mar en América | 1993 | Derroteros de la Mar del Sur. | Lima, Perú |
| Francois Watteau | 1992 | La Vie Wallonne | Liege, Bélgica |
| Las onzas limeñas de del virrey ALva e Liste. | 1992 | Crónica Numismática N° 28 | Madrid, España |
| Oficiales y operarios de la ceca de Lima 1568 -1592 | 1990 | Gaceta Numismática N° 96 | Barcelona, España |
