Plana Docente 2022-I

VASQUEZ PITTMAN, JUAN JOSE

juanjose.vasquez@urp.edu.pe

Maestro en Educación con mención en Docencia Virtual. Licenciado en Educación con especialidad en Inglés. Ostento, además, un Certificate of proficiency in English expedido por la universidad de Michigan, USA; un diplomado en la Escuela de Maîtres de la universidad Le Cordon Bleu. Soy técnico en Atención en cruceros certificado por el Centro de formación turística CENFOTUR. Desarrollé y consolidé mi profesión hotelera, como waitstaff, a bordo de los barcos cruceros de la compañía italiana Costa, llegando a ocupar el cargo de secretario del Restaurant Manager. He trabajado en hoteles de primera categoría, coronando mi experiencia laboral hotelera con el cargo de Maître de eventos en el Hotel Los Delfines. Ejerzo la docencia superior universitaria desde 2012.

Ultima actualización: 19-10-2021
DOCENTE CONTRATADO SEMESTRAL
FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS Y EMPRESARIALES
ESCALA: C:
TIEMPO PARCIAL

Estudios Realizados (Preparación acedémica y profesional)

Tipo Universidad / Institución Año de graduación Área de estudios País
Maestria Universidad San Martín de Porres 2021 Educación PERU
Licenciatura Universidad Nacional Federico Villarreal 2012 Educación PERU
Bachiller Universitario Universidad Nacional Federico Villarreal 2011 Educación PERU

Facultades y escuelas de la URP donde enseña:

Facultad Escuela Desde Hasta
Ciencias Económicas y Empresariales Turismo,Hotelería y Gastronomía 2012-1 Actualmente

Principales asignaturas a su cargo:

Cursos Escuela
Ecoeficiencia Hotelera (EL) Turismo,Hotelería y Gastronomía
Fundamentos de Gastronomía Turismo,Hotelería y Gastronomía
Ingeniería del Menú (EL) Turismo,Hotelería y Gastronomía
Inglés V Turismo,Hotelería y Gastronomía
Taller Técnicas de Atención y Servicio Turismo,Hotelería y Gastronomía

Experiencia en Investigación

Título Año Insititución Publicada
La educación virtual y las competencias del Profesional de Turismo, Hotelería y Gastronomía en la Universidad Ricardo Palma ? 2021 Repositorio de la Universidad San martin de Porres Si

Publicaciones Originales

Título Tipo Año Lugar Editorial Autor / Coautor
El Arte de Atender Al comensal. El capital que todo restaurante debe tener Libros 2009 Lima Pies de plomo Juan José Vásquez Pittman

Artículos de investigación o ensayos en revistas especializadas

Título del artículo Año de publicación Título de la revista Lugar
El Origen del Restaurante 2016 Horizonte empresarial Universidad Ricardo Palma. Lima. Perú