COCA MALAGA, ELIDA ROCIO
elida.coca@urp.edu.pe
Bióloga, Magister por la Universidad de Chile, con experiencia en el área de investigación, aseguramiento y control de calidad del sector farmacéutico y alimentario. Experiencia en sistemas de gestión de calidad (BPM, HACCP, ISO 9001, ISO 22000).
Ultima actualización: 02-05-2024
DOCENTE CONTRATADO SEMESTRAL
FACULTAD DE CIENCIAS BIOLÓGICAS
ESCALA: C:
TIEMPO PARCIAL
TIEMPO PARCIAL
Estudios Realizados (Preparación acedémica y profesional)
| Tipo | Universidad / Institución | Año de graduación | Área de estudios | País |
|---|---|---|---|---|
| Licenciatura | Universidad Ricardo Palma | 2011 | Biología | PERU |
| Maestria | Universidad de Chile | 2021 | Alimentos, mención gestión, calidad e inocuidad | CHILE |
Facultades y escuelas de la URP donde enseña:
| Facultad | Escuela | Desde | Hasta |
|---|---|---|---|
| Ciencias Biológicas | Biología | 2024-1 | Actualmente |
| Ciencias Biológicas | Medicina Veterinaria | 2025-1 | Actualmente |
Principales asignaturas a su cargo:
| Cursos | Escuela |
|---|---|
| Control de Calidad e Inocuidad | Biología |
| Evaluación y Valoración de la Biodiversidad | Biología |
| Industrialización de los Productos de Origen Animal | Medicina Veterinaria |
Experiencia en Investigación
| Título | Año | Insititución | Publicada |
|---|---|---|---|
| Microencapsulación de extracto de cáscara de granada mediante secado por atomización y su efecto en la estabilidad microbiológica de jugo de fruta no pasteurizado. | 2019 | Universidad de Chile | No |