CONOCE LA ESCUELA PROFESIONAL DE TURISMO, HOTELERÍA Y GASTRONOMÍA
“Conviértete en un Profesional Especializado, Creativo e Innovador en el área de Turismo, Hotelería y Gastronomía”
ESCUELA PROFESIONAL DE TURISMO, HOTELERÍA Y GASTRONOMÍA
El inicio del semestre académico 2022-I trae muchas novedades, entre las primeras, el recibir con una calurosa bienvenida a los 25 cachimbos conformantes de la promoción 2022-2026-I, además de 4 alumnos provenientes de las canteras de traslados internos de otras escuelas de la URP. A todos ellos los acompañaremos en sus sueños de convertirse en emprendedores del turismo, hotelería y gastronomía con el apoyo de sus maestros, de la excelente infraestructura con la que contamos, así como los softwares. Enhorabuena a la nueva promoción.
El nuevo semestre tiene también el sentido profundo de la investigación formativa y científica de parte de sus docentes y alumnos quienes deben de dedicar sus objetivos en la búsqueda de nuevos conocimientos y, procurar aportar con la solución de los grandes problemas sectoriales. Esperamos ver los resultados en la producción traducida en las tesis de grado y titulación, en artículos publicados en las grandes plataformas de investigación científica del mundo.
También celebramos la vuelta a las clases presenciales como verdadera respuesta a los deseos de la comunidad universitaria de retornar a las aulas. La URP lo hará progresivamente con las clases de talleres y laboratorios que tienen prioridad para las sesiones presenciales. La escuela de turismo retorna a clases con sus sesiones presenciales en sus 6 talleres de aprendizaje y práctica. A continuación, seguiremos con las clases virtuales hasta el término de este semestre. El 2022-II será enteramente presencial.
Quisiéramos ponderar en estas líneas la reciente inauguración del Museo Virtual de Imágenes Históricas del Perú, proyecto que ejecutamos en alianza con la Escuela de Ingeniería Informática. Dos años de trabajo silencioso, gracias al tesón de nuestro benefactor de las imágenes, el doctor Eduardo Dargent Chamot pudimos construir esta valiosa herramienta de estudio acerca de la historia, arquitectura, costumbres y recorridos por parques, plazas y avenidas de la Lima del siglo pasado.
Damos cuenta en esta sección la inmediata aparición de la revista Caminos en su edición 16 la misma que abre sus páginas para la difusión del quehacer de la escuela traducida en la pluma de sus profesores, exalumnos y la obra institucional con la cual estamos vinculados, entre ellos, OMT, PROMPERU y CANATUR.
Agregamos una buena nueva noticia. La inmediata aparición de la revista Caminos de los Estudiantes en su edición número 1 quienes expresarán sus pareceres y puntos de vista sobre el escenario nacional y del sector turismo al que pertenecen. Bravo.
Finalmente, extiendo un abrazo a la planta docente, colaboradores de El Mesón, alumnos, exalumnos, graduados y profesionales en funciones en el amplio campo el turismo, hotelería y gastronomía para que, en conjunto, conduzcamos a nuestra escuela por nuevos rumbos y horizontes.
Mg. Carlos Villena Lescano
Director Escuela Profesional de Turismo, Hotelería y Gastronomía
carlos.villena@urp.edu.pe
Misión
Visión
Formar profesionales altamente especializados y calificados en el área de Turismo, Hotelería y Gastronomía; dotados de un eficaz dominio de la tecnología actual y de gestión empresarial, creativos y con sólida base ética y humanística, preparados para asumir y afrontar satisfactoriamente los retos del ámbito empresarial y las responsabilidades de liderazgo en la gestión y dirección de diversas organizaciones del sector público y privado con la finalidad de colaborar en el desarrollo económico y social del país.
Ser la Escuela líder en el país y ocupar un lugar de privilegio entre las universidades de la región, acreditada por la formación de profesionales en Turismo, Hotelería y Gastronomía conocedores de la realidad nacional e internacional, lideres innovadores con una sólida formación humanística; proyectando una imagen de impecable gestión académica, con capacidad de investigación e innovación tecnológica.
La Universidad Ricardo Palma y su Consejo Universitario han tenido la feliz decisión de aprobar la remodelación del Aula Hotel Suite 5 Estrellas para la Escuela de Turismo, Hotelería y Gastronomía en un área de 60 m² semejante a una suite del Sheraton de Buenos Aires.
De esta manera, la calificación, aprendizaje y entrenamiento de nuestros alumnos pasarán a un nuevo plano debido a que el equipamiento del nuevo taller es de tecnología de última generación. Allí se adiestrarán en las asignaturas de Recepción y Reservas Hoteleras y el software Infohotel, taller de Alojamiento, lencería y lavandería, logística, mantenimiento y seguridad hotelera, arquitectura, diseño y equipamiento hotelero.
Nos preparamos para las inversiones de las grandes marcas hoteleras que ya llegaron al Perú y los propios negocios de nuestros cuadros.
Invitamos a los estudiantes que han concluido sus estudios secundarios y que deseen abrazar la profesión del turismo, hotelería y gastronomía a que se sumen a este proyecto porque encontrarán en la Ricardo Palma verdaderas oportunidades. Los esperamos.
CONSEJO CONSULTIVO
ESCUELA PROFESIONAL DE TURISMO, HOTELERÍA Y GASTRONOMÍA
Siguiendo las recomendaciones de la autoridad académica de la URP, nuestra escuela cuenta con su propio Consejo Consultivo con el propósito de recoger su experiencia y conocimiento sectorial sobre la realidad del turismo en el Perú. Está integrado por distinguidas personalidades, profesionales y empresarios representativos de entidades y empresas del sector turístico de nuestro país y del ámbito internacional. Ellos son:
Blanca Chávez Chávez
Gerente General del Restaurante El Rocoto, presidente de la Asociación Peruana de Hoteles, Restaurantes y Afines.
Abrió su primer restaurante, el famoso Rocoto, el 4 de octubre de 1985 con un resonante éxito. Luego inauguró un segundo local en Miraflores. Su obra mayor es haber producido dos libros galardonados: uno de ellos con una Mención Honrosa en 2007 con la obra Entre Hornos y Rocotos por la Gourmand World Cookbook Awards y, un segundo reconocimiento en el 2015 con el texto El Camarón.
Ella encarna el emprendedurismo femenino en el Perú, como empresaria y dirigente gremial.
Señor Bolívar Troncoso Morales
Es director de la Escuela de Turismo de la Universidad Dominicana O&M desde el 2002 hasta la actualidad. Es un consultor internacional en materia de sostenibilidad y conservación de los recursos naturales en favor del turismo latinoamericano. Ex presidente de la Confederación Panamericana de Escuelas de Turismo, Hotelería y Gastronomía y asesor de temas de sostenibilidad a la presidencia y senado de la República Dominicana.
Es autor de diversos libros todos ellos basados en el ecoturismo y sostenibilidad.
Sus primeros consejos y recomendaciones acerca de la formación profesional deberían dirigirse hacia estas grandes líneas:
- Se debe propender a la especialización de los servicios.
- Se debe buscar fórmulas para que el alumno lea y redacte con propiedad.
- Se debe propende a buscar que el alumno sea un gestor y emprendedor.
- Se debe propender a que los docentes asuman el valor de ser verdaderos guías para sus alumnos.
- Se debe instaurar las habilidades blandas.
- Se debe propender a que los alumnos redacten tesis acerca de proyectos sociales.
- Se debe propender al uso de las tecnologías e innovación.
Luis Lumbreras Flores
Es arqueólogo por la Universidad Nacional Mayor de San Marcos con estudios de Maestría de Gestión Cultural, Patrimonio y Turismo. Consultor en turismo, gestión del patrimonio cultural y gestión del conocimiento para formación superior y productiva. Docente en educación superior (universitaria y no universitaria). Con más de 25 años de experiencia profesional y en gestión pública. Socio-Fundador del Instituto Andino de Estudios Arqueológicos – Sociales (INDEAS).
Estudios de especialización en: Gestión y Planificación en Turismo (Universidad de Peruggia – Italia, Becario OMT; Instituto de Investigaciones de Hiroshima – Japón, Becario JICA); Formulación y Gerencia de Proyectos de Inversión y Desarrollo Local (Universidad Ricardo Palma – Perú); Complementación Pedagógica (Universidad San Ignacio de Loyola – Perú).
Director Nacional del Centro de Formación en Turismo del Perú – CENFOTUR del Ministerio de Comercio Exterior y Turismo del Perú (2004-2008). Director Académico de la Escuela Superior de Turismo (Carreras Profesionales de Administración Turística y Guías Oficiales de Turismo) del CENFOTUR (1995 – 2004).
Director, gestor de proyectos y miembro científico de diversos equipos de investigación y proyectos en el Perú por más de 30 años, auspiciados por: Centro de Investigación Científica – CNRS de Francia; Museo Nacional de Historia Natural de Nueva York - EUA; Universidad de Bonn - Alemania; Universidad Nacional Mayor de San Marcos- Perú; Instituto Francés de Estudios Andinos – IFEA; Municipalidad Distrital de Miraflores- Perú; Instituto Nacional de Cultura del Perú; Smithsonian Institution - EUA; Universidad de Calgary – Canadá. Actualmente Coordinador de Gestión y Descentralización del Proyecto Qhapaq Ñan- Sede Nacional del Ministerio de Cultura del Perú.
José Carlos Plaza Bernal
Director General de la Agencia de Viajes y Turismo Carrusel Travel y CEO de Booking Motor. Tienen una larga trayectoria en el mundo de los viajes organizados y es el iniciador de la transformación digital en el sector. Sus primeros pasos vienen de Cajamarca como un agente de viajes. Es valiosa su participación y liderazgo gremial al ser socio y dirigente de APAVIT, CANATUR y uno de los gestores del Peru Travel Market, PTM y de la Bolsa de Turismo del norte del país: MUCHIC.
Su experiencia y conocimiento de la innovación lo ha llevado a crear la empresa Bookig Motor desde cuya plataforma apoya a otros negocios de los viajes con una completa pasarela de gestión.
Señor José Miguel Gamarra
Expresidente de la Asociación Peruana de Hoteles, Restaurantes y Afines-AHORA, dos veces viceministro de Turismo del Perú cuenta con una Maestría en Dirección y Gestión de Recursos Humanos de la Universidad de Barcelona y la Escuela de Administración de Empresas-EAE. Además, es Licenciado en Economía por la Universidad Católica Portuguesa, Lisboa.
Ha residido el Consejo Superior del Centro de Formación en Turismo (Cenfotur), el cual fue la primera institución académica del sector turismo en América Latina en recibir la Certificación TEDQUAL de la Organización Mundial de Turismo. También presidió el Comité Consultivo de Turismo (CCT), órgano que agrupaba a los líderes de los principales gremios de la actividad turística, con la finalidad de identificar los principales obstáculos que dificultaban el desarrollo de la actividad.
Anteriormente fue Director Nacional de Turismo, logrando la promulgación de la “Ley para el Desarrollo de la Actividad Turística”. Esta Ley fue la que creó el Viceministerio de Turismo.
Se desempeño como director de Promoción de Inversiones, siendo responsable de la elaboración de programas de promoción de inversiones. Participó y expuso en diversos “road-shows” en Estados Unidos, Europa y Asia.
Igualmente, trabajó como director Ejecutivo en la Oficina Ejecutiva de Promoción Económica en el Ministerio de Relaciones Exteriores, responsable de convocar a empresarios de distintos sectores económicos para articular las 110 embajadas, consulados y oficinas comerciales del Perú en el exterior.
Guillermo Sicheri Monteverde
Es Doctor Philosophy Leisure Engineering PH.D. de Cambridge International University. Doctor Honoris Causa de la Universidad de Tumbes, Doctor Honoris Causa de la universidad de Cajamarca. Egresado del Doctorado en Turismo de la Universidad de San Martín de Porres, con Maestría en Administración y Gestión Empresarial de la Universidad Nacional de Tumbes, Egresado de la Maestría de Marketing Turístico de la Universidad de San Martín de Porres, con Maestría en Administración y Gestión Empresarial, grado académico de licenciado en hotelería en la Universidad de Cornell, Itaca, New York; con estudios de Administración de Empresas de la Universidad de Toronto en Canadá y con formación profesional en gestión educativa, con nivel 5 de competencia laboral (alta gerencia de cadenas hoteleras, director comercial, director de A y B y casinos; con conocimientos y experiencia en gestión, planificación y operación de las diferentes áreas departamentales).
Condecorado con la orden “Delfín del Turismo”, distinción que se otorga a personalidades del turismo por la labor destacada en beneficio de la promoción y el desarrollo del turismo. Presidente del Consejo Superior por más de 7 años del CENFOTUR. Director de la Escuela de Turismo y Hotelería de la USMP y Director de dos Escuelas de Gastronomía en el interior del país (Cusco y Trujillo). También ha manejado la negociación de importantes franquicias internacionales hoteleras y otras operaciones turísticas.
Amplia experiencia en manejo empresarial, desarrollo de proyectos y consultorías, tanto hoteleros como turísticos, para el BID, AECI, PNUD, FONDOEMPLEO, ASOCIACIÓN YANACOCHA y PRODELICA. Ha gestionado durante dos años la promoción turística del país (Gerencia de Turismo y Marketing de PROMPERÚ) y mantiene contactos nacionales e internacionales de los más importantes operadores turísticos y hoteleros.
Past – Decano de la Facultad de Ingeniería y Negocios de la Universidad Privada Norbert Wiener.
Past - Decano de la Facultad “Ciencias Humanas” que comprendió la escuela de Artes Escénicas, Escuela de Comunicación y Publicidad, Escuela de Derecho, Escuela de Turismo Sostenible y Hotelería en la Universidad Científica del Sur – UCSUR
Director de la Escuela de Turismo Sostenible y Hotelería en la UCSUR. Director del programa Beca 18 en la UCSUR. Director en CANATUR, Cámara Nacional de Turismo.
María Soledad Acosta Torrely
Es licenciada en Turismo y Hotelería por la Universidad San Martín de Porres. Con experiencia en el sector turístico, en el campo de la promoción, tanto del turismo interno como del turismo receptivo. Su trayectoria data de Fondo de Promoción Turística - FOPTUR, entidad en la que laboró entre los años 1988-1992, tanto en las áreas de turismo interno como receptivo. Desde el año 2003 inicia su trayectoria en PROMPERÚ como Coordinadora de la Región Sur de Turismo Interno, Sub Gerente de Turismo Interno, Coordinadora de Alianzas y Apoyos y Coordinadora del Mercado Latinoamericano. Desde marzo 2010 hasta agosto de 2014 se desempeñó como Subdirectora de Promoción del Turismo Interno de PROMPERÚ.
Durante su gestión se han realizado las campañas “Cusco Pone”, “La Selva Pone”, “El Norte Pone” e “¿Y tú qué planes?”, la misma que obtuvo el Premio Ulysses para la Excelencia e Innovación en Políticas Públicas y Gobernanza de la Organización Mundial de Turismo – OMT, otorgado en Madrid, España, en el 2015. El 14 de agosto de 2014, fue designada Directora de Promoción del Turismo de la Comisión de Promoción del Perú para la Exportación y el Turismo – PROMPERÚ, cargo que ejerce en la actualidad.
Durante su gestión como directora de Promoción del Turismo se han implementado diversas campañas para atraer el turismo internacional e impulsar el turismo interno. Además, se ha impulsado el trabajo con las mypes del sector y desarrollado la plataforma de información Turismo In, que recibió el premio a la Creatividad Empresarial otorgado por la Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas – UPC, galardón que también fue entregado por la campaña digital dirigida para el mercado chino y a la feria gastronómica ‘Perú, Mucho Gusto’. Asimismo, en este periodo la institución ha sido reconocida por cuatro años consecutivos como la Mejor Agencia de Turismo de Sudamérica por los World Travel Awards.
DOCENTES
ESCUELA PROFESIONAL DE TURISMO, HOTELERÍA Y GASTRONOMÍA
Acuña Nava, Carmen del Rocío
Es Licenciada en Turismo y Hotelería por la Universidad de San Martín de Porres y tiene estudios concluidos en la Maestría de Gestión Cultural Patrimonio y Turismo de la misma casa de estudios. Ha desempeñado la docencia universitaria en las Escuela de Turismo y Hotelería de la Universidad de San Martín de Porres, Universidad Nacional Mayor de San Marcos, Enrique Nacional Enrique Guzmán y Valle-La Cantuta, Universidad Peruana de Arte-ORVAL. Actualmente, desde hace 20 años, ejerce la docencia en la Escuela Profesional de Turismo, Hotelería y Gastronomía de la Universidad Ricardo Palma.
Ha tenido una activa participación, conjuntamente con sus alumnos, en los planes de desarrollo turístico emprendidos por el Centro de Viajes de la EPTHG-URP en varias localidades del interior del país, fue supervisora del equipo itinerante de docentes de la URP que llevó a cabo actividades de desarrollo turístico en seis distritos del Corredor de Desarrollo Turístico Oro de Los Andes. Asimismo, se encargó de la realización del I y II Ciclo de Videoconferencias Internacionales Innovación, Emprendimiento y Competitividad emprendido por la EPTHG-URP con universidades extranjeras adscritas a la Confederación Panamericana de Escuelas de Hotelería, Gastronomía y Turismo-CONPETH, y ha sido responsable de la conformación del Comité de Ceremonia y Protocolo de la Universidad Ricardo Palma.
Ha sido administradora del Campamento Turístico Albufera de Medio Mundo, Administradora del Centro Recreacional El Paraíso del Sur y Gerente de Administración del Centro Vacacional Huampaní.
Además, fue asociada fundadora e integrante de los consejos directivos de las siguientes instituciones: EJE-Centro de Investigación y Promoción de la Cultura y el Turismo, PERÚ JÓVEN-Asociación para el Desarrollo del Movimiento Alberguista en el Perú y actualmente en la Asociación Peruana de Camping-PERÚ CAMPING y la Asociación de Gestión Cultural, Patrimonio y Turismo-AGECPTUR.
Bravo Meza, Virginia Graciela
Administradora de Empresas de la Universidad Católica Los Ángeles de Chimbote, Magister en curso en Educación Mención Docencia Virtual por la Universidad San Martin, Trainner internacional y consultora de Sistemas de Reservas, Recepción, Restaurantes y Almacenes de prestigiosas empresas del Perú y del extranjero.
Tiene formación en Ingeniería Industrial en la Universidad de Lima. Fue Administradora Financiera de Bravo Service SRL. Tiene más de 20 años de experiencia en Docencia Universitaria siendo docente de sistemas del medio turístico en la Universidad Ricardo Palma, Universidad Cordon Bleu, Inca Garcilaso de la Vega, Norbert Wiener y en prestigiosos institutos a nivel nacional como el Instituto Le Cordon Bleu Perú, Discovery, Libertador San Martín entre otros, avalados por una certificación en Docencia Universitaria de la Universidad Nacional Mayor de San Marcos, además trabajó en aerolíneas como Faucett y Viasa.
Bringas Claeyssen, Susana Emilia
Docente del Instituto Pedagógico Nacional Monterrico, obteniendo la Licenciatura en Francés Lengua Extranjera y Título de Profesora de Idiomas Opción Francés. Bachiller en Educación por la Universidad Femenina del Sagrado Corazón. Continuando su especialización con diversos diplomados en Turismo y Hotelería, en Traducción e Interpretación y en docencia realizados en Francia, Suiza y Perú, así como seminarios, conferencias, congresos y jornadas pedagógicas en Perú.
Con 34 años de experiencia en la enseñanza del idioma como lengua extranjera (FLE) en la Alianza Francesa de Lima y con 18 años en el medio universitario en la Escuela Profesional de Turismo, Hotelería y Gastronomía de la Universidad Ricardo Palma. De igual manera, ha impartido cursos especializados de francés en otros sectores, como el de la salud, y la banca.
Carreño Farfan, David
Historiador por la Universidad Nacional Mayor de San Marcos y Técnico en Cocina por “Le Cordón-Bleu Perú” especializado en Gastronomía a nivel de Educación superior.
Master en educación, con mención educación de la creatividad por el Instituto Pedagógico Latinoamericano y Caribeño -IPLAC- La Habana – Cuba. Con estudios de Doctorado en Educación por la por la Universidad Nacional Mayor de San Marcos.
Docente en educación con más de 20 años de experiencia y en educación Superior en el área de gastronomía en universidades públicas y privadas.
Asesor externo del Restaurante Turístico Mesa de Piedra SRL. 2009 – 20016 (Cieneguilla). Capacitador y asesor gastronómico en la actualidad.
Dargent Chamot, Eduardo
Doctor en Turismo, Magister en Gestión Cultural, Patrimonio Y Turismo por la Universidad de San Martín de Porres, Licenciado y Magister en Historia de la Pontificia Universidad Católica del Perú, B.A. en Economía de St. Mary´s University de San Antonio Texas.
Ha sido presidente de la Caja Municipal de Lima de 1992 a 1999; Director y Vicepresidente de la Cámara de Comercio de Lima; Regidor de la Municipalidad Metropolitana de Lima; Docente en las universidades de Lima, Ricardo Palma, San Martín de Porres y Pontificia Universidad Católica del Perú.
Representante del Perú ante la Corte de Bankok en defensa del pisco: Presidente de la Academia Peruana del Pisco, Presidente del Instituto de Investigación Numismática - Perú;
Autor de 10 libros de historia; Comendador de la Orden de la Corona de Bélgica; Premio Christpohel Plantin.
Es docente investigador del Instituto de Estudios Turísticos de la Escuela Profesional de Turismo, Hotelería y Gastronomía de la Universidad Ricardo Palma.
Edwards Ames, Teresa Carmen
Arquitecta de la Universidad Ricardo Palma. Estudio de maestría en Arquitectura con mención en Gestión Empresarial por la Universidad Ricardo Palma. Diseñadora de Interiores de la Biblioteca de Mujeres en la República Argentina. Tiene 12 años como docente Escuela de Turismo, Hotelería y Gastronomía y 4 años de experiencia en cátedras de la Facultad de arquitectura y urbanismo. Administradora del Centro Cultural CCori Wasi de la Universidad Ricardo Palma desde hace 10 años hasta la fecha y encargada de la Biblioteca El Amauta del Centro Cultural CCori Wasi de la Universidad Ricardo Palma desde hace 12 años hasta la fecha. Ejecutora del Proyecto de Remodelación del rectorado y del Proyecto y ejecución del modelo aula hotel 5 estrellas para la escuela de turismo. Fundadora y presidenta de la asociación Diseñadores Interiores Profesionales Asociados del Perú - DIPRAP desde hace 9 años. Fundadora y directora de Lima Design Week, evento a nivel internacional y nacional desde hace 8 años. Miembro del World Design Week desde hace 3 años. Organizadora de eventos nacionales e internacionales como exposiciones, congresos, concursos y bienales de diseño. Premios internacionales recibidos como contribución al diseño por ADDIP – Uruguay y por trayectoria Profesional, Educativa y Liderazgo Gremial de Excelencia del CIDI – México.
Estela, Adán Humberto
Doctor en Administración, Maestro en Educación con mención en “Medición y Evaluación de la Calidad Educativa”. Licenciado en Administración, Bachiller en Ciencias Administrativas. Docente universitario con más de 20 años de experiencia, Consultor y Capacitador empresarial. En la actualidad desempeño el cargo de Secretario Académico de la Facultad de Ciencias Económicas y Empresariales de la Universidad Ricardo Palma.
Profesor de Taller de Investigación Científica en la Escuela de Turismo, hotelería y Gastronomía de la Universidad Ricardo Palma; Profesor de la Universidad Nacional Mayor de San Marcos en la Facultad de Ciencias Administrativas (FACEE) en la Escuela de Turismo, además, profesor de la Escuela de Posgrado de Educación en la UNMSM. Ocupó el cargo de Asesor de Educación en el Instituto Científico y Tecnológico del Ejército del Perú (ICTE). Empresario con 35 años consecutivos dedicado al rubro de las Artes Gráficas, Gerente General de “Estela Hnos. S.R.L. Ediciones y Servicios Gráficos” (empresa Familiar).
Asesor de proyectos de Desarrollo Organizacional y Empresarial.
Gálvez Villar, Pablo Aurelio
Ingeniero, especialista en Gerenciamiento y elaboración de Proyectos; Diplomado en Docencia Universitaria y Magister en Marketing Turístico y Hotelero. Empresario Turístico con más de 25 años. Ha sido Director, Vicepresidente y Presidente de APAVIT, la Asociación Peruana de Agencias de Viaje y Turismo, actualmente es Past-Presidente de la Asociación de Operadores de Turismo Receptivo del Perú, ASOTUR-PERÚ; Director en dos periodos de la Cámara Comercio Peruana Colombiana y de la Cámara de Turismo de Surco; es Consultor de Turismo en diversas Municipalidades, Agencias de Viaje Tour Operadoras y Hoteles.
Ha participado en importantes Certámenes Internacionales del sector como: “Gestión y Promoción de Destinos Turísticos Sostenibles” Organizado por SIPPO Swiss Import Promotion Programme; Conferencia Internacional “Rol de los “Municipios en el Desarrollo Turístico en las Américas”. 0rganizado por el MINCETUR y la OMT; La “WTTC Américas Summit 2014”, Cumbre Mundial del Consejo Mundial de Viajes y Turismo; 8° y 9° Jornada Mundial por un Turismo Responsable”, Organizado por la CITR, con sede en la cuidad de Paris – Francia. En la “V Reunión Regional de Autoridades de Turismo de los Países Miembros de la Organización del Tratado de Cooperación Amazónica – OTCA; en el “Congreso Internacional Gestión del Turismo en Áreas Naturales Protegidas: Experiencias Exitosas en Latinoamérica” organizado por el SERNANP y en el III y IV Foro Nacional de Turismo Social “Turismo Social e Innovación” organizado por el MINCETUR.
Organizador de Congresos nacionales e internacionales en el área de Ingeniería y Turismo; visitante, expositor y organizador de Work Shops Turísticos en América Latina y Europa. Es Docente Universitario en diversas Universidades nacionales y privadas y Director–Gerente de CALYPSO REPS SAC., Agencia de Viajes Mayorista & Tour operadora.
Gastelumendi Hilbck, Milagros del Socorro
Abogada graduada por la Universidad San Martin de Porres, Master en derecho y Negocios Internacionales en proceso, con postgrado en Negocios Internacionales doble grado por la Florida International University, y ESAN. Postgrado en International Management e Internacionalización de Empresas acreditado por la Universidad de Valencia., España- ADEX Con amplia trayectoria en el ejercicio de la profesión en materia de Derecho Comercial y Negocios Internacionales. En Perú ha prestado servicios a diversas Instituciones Bancarias e Instituciones de Educación Superior y en los Estados Unidos de América, trabajo entre el 2001 al 2010 en organizaciones comerciales norteamericanas, brindando servicios en diversas áreas de la administración, negocios, acumulando experiencia y conocimiento.
Consultora, asesora y docente universitaria desde el 2011 en la Escuela de Negocios Globales de la Facultad de Ciencias Económicas y Empresariales, Escuela de Administración y Gerencia, así como en la Escuela de Turismo, Hotelería y Gastronomía de la Universidad Ricardo Palma, dictando en Idioma Ingles, cursos relacionados al ámbito del Derecho Empresarial y Negocios Internacionales.
Participa activamente en las actividades de la Escuela de Negocios, capacitando a diversas instituciones y asociaciones, realizando Misiones Académicas y de Negocios Internacionales a Ferias, Universidades Internacionales y empresas, con los alumnos de la Facultad consolidando y ampliando sus aprendizajes a nivel global.
Guanilo Aranda, Elsa Rosario
Traductora e Intérprete en inglés- francés-español. Docente de Metodología de la Investigación. Evaluadora de los exámenes de español, DELE del Instituto Cervantes en la Universidad Ricardo Palma. Docente de francés, castellano, comunicación oral y escrita; cultura general, habilidades comunicativas y desarrollo personal con más de 29 años de experiencia en educación superior. Docente de Traducción e Interpretación, Competencias, así como de liderazgo. Habilidad para trabajar en equipo.
Experiencia en dirección, redacción y elaboración de revistas y material didáctico. Encargada del dictado de clases y elaboración de material de destrezas, habilidades gerenciales y liderazgo. Experiencia como Coordinadora de Movilidad Estudiantil para países anglófonos y francófonos en la Oficina de Relaciones Universitarias de la Universidad Ricardo Palma.
Participación en Talleres para asesores de tesis y graduandos en Maestría y Doctorado. Diploma otorgado por la Asamblea Nacional de Rectores por haber presentado un Proyecto de Internacionalización de la Educación Superior en el 2013.Miembro del Comité de Autoevaluación y Acreditación de la Facultad de Humanidades y Lenguas Modernas de la Universidad Ricardo Palma. Coordinadora del Programa de EPEL Traducción e Interpretación, Programa de Estudios por Experiencia Laboral para adultos. Ganadora de una beca para docentes en Quebec, Canadá “Stage en didactique de français, société et culture québécoise” en Julio de 2011. Clases de interculturalidad en traducción e interpretación por intercambio docente en la Universidad de Alicante.
Expositora en el VI Coloquio Lucentino de Traducción e Interpretación con el tema “La Comunicación Intercultural en las Relaciones Internacionales, elemento clave para el traductor y el intérprete”, noviembre 2017. Publicación en la editorial alemana Peter Lang, 2018. ISSN 1436-1914 ISBN 978-3-631-75743-7 (Print) E-ISBN 978-3-631-77078-8 (E-PDF) E-ISBN978-3-631-77079-5 (EPUB) E-ISBN 978-3-631-77080-1 (MOBI) DOI 10.3726/b14786 © Peter Lang GmbH Expositora en el I Congreso de Investigación organizado por la Universidad Ricardo Palma con el tema “Design thinking y la Comunicación Intercultural en la Gestión de Toma de Decisiones”.
Inga Ramírez, Jhonny Alberto
Licenciado en Turismo y hotelería – USMP, Diplomado en Docencia universitaria – USMP, Maestría en Marketing turístico y hotelero – USMP, Estudios culminados de Doctorado en Administración – UNMSM.
Experiencia laboral en hoteles de Lima y provincias, desempeñando cargos en áreas de recepción, housekeeping, restaurante y cocina. Asesor de proyectos gastronómicos en Lima y provincias en aspectos de Diseño, Equipamiento y Recursos humanos, 13 años de experiencia en docencia universitaria (USMP - UAP - UCV - URP).
Malpartida Olivera, Sylvia
Magister en Turismo y Hotelería con Mención en Administración Turística y Hotelera Lic. En Educación Especialidad Historia y Geografía y Bachiller en Ciencias de la Educación. Guía Oficial de Turismo Con Amplia Experiencia en la Docencia Universitaria.
Miembro del Comité de Calidad de la Escuela Profesional de Turismo Hotelería y Gastronomía de la Facultad de Ciencias Económicas y Empresariales de la Universidad Ricardo Palma.
2011 Directora de la Carrera Profesional Administración de Servicios Turísticos de la Facultad de Ciencias Empresariales Universidad Peruana de las Américas
Mancilla Anicama, Erika
Licenciada en traducción en los idiomas inglés y francés. Es miembro del Colegio de Traductores y ha ejercido la Presidencia del Comité de Fiscalización del mismo. Se ha desempeñado como traductora en instituciones públicas como la Biblioteca Nacional del Perú, donde fue nombrada en el cargo de Intérprete II durante 5 años. Igualmente, en el Ministerio de la Mujer, donde colaboró con el evento APEC-Mujer en el 2008 y permaneció por 2 años, ganando una beca que le permitió ampliar su conocimiento sobre Desarrollo y Derechos Humanos de la Mujer otorgado por la Cooperación Coreana e implementado en Seúl, Corea del Sur. Ha recibido la Medalla de San Jerónimo por sus 20 años de ejercicio profesional que otorga el Colegio de Traductores del Perú.
Ejerce la docencia desde hace más de 20 años y ha enseñado en instituciones como la Universidad Jaime Bausate y Meza, ISTECEX-ADEX y en la Universidad Ricardo Palma en las carreras de Traducción, Turismo y Medicina. Tiene una Segunda especialidad en Didáctica Universitaria en la Universidad Ricardo Palma.
A su vez, ha hecho un PADE en Marketing Digital denominado Internacional Interactive Marketing Strategy en la Escuela de Posgrado de la Universidad ESAN y el Instituto de Economía Digital de ESIC Business & Marketing School de España.
Es egresada de la Maestría en Investigación de la Comunicación en la Escuela de Posgrado de la Universidad Nacional Mayor de San Marcos.
Ha concluido los cursos para Profesores de Español como Lengua Extranjera impartidos por el Instituto Cervantes y la Universidad Ricardo Palma, siendo miembro del Jurado del Examen DELE en varias oportunidades.
Ha seguido estudios referidos al área de Investigación como el Diplomado en Investigación Cuantitativa (URP 2015), al igual que varios de los Talleres para Asesores de Tesis y Graduandos en Maestría y Doctorado impartidos por la Universidad Ricardo Palma.
Acerca de su experiencia en funciones administrativas, ha sido Secretaria Académica y Jefa del Laboratorio de Cómputo de la Facultad de Lenguas Modernas de la Universidad Ricardo Palma y durante el 2014 se encargó de la página web y del Facebook de la Escuela de Turismo, Hotelería y Gastronomía.
Morán Escobar, Luis Alberto
Licenciado en Turismo y Hotelería por la Universidad de San Martín de Porres y estudios en curso de la Maestría de Gestión Cultural, Patrimonio y Turismo en la misma casa de estudios. Diplomado en Docencia Universitaria por la Universidad Nacional de Educación Enrique Guzmán y Valle-La Cantuta.
Posee amplia experiencia en Turismo Social, Escolar y Laboral, Turismo Convencional y No Convencional, Turismo de Aventura, Administración de Servicios Turísticos, Manejo de Grupos, Recursos Humanos y dominio de Primeros Auxilios convencionales y no convencionales.
Ha sido docente universitario en las Escuelas de Turismo y Hotelería de la Universidad de San Martín de Porres, Universidad Nacional Mayor de San Marcos, Universidad Nacional Enrique Guzmán y Valle-La Cantuta, Universidad Inca Garcilaso de la Vega, Instituto Le Cordón Bleu, Instituto San Ignacio de Loyola y Universidad Ricardo Palma ejerciendo desde hace más de 20 años la docencia Universitaria y Superior.
Ha tenido una activa participación, en los planes de desarrollo turístico emprendidos por el Centro de Viajes de la Escuela Profesional de Turismo, Hotelería y Gastronomía de la Universidad Ricardo Palma en varias localidades del interior del país en actividades de desarrollo turístico en varios distritos del Corredor de Desarrollo Turístico Oro de Los Andes.
Ha sido presidente de los clubes de Turismo Social patrocinados por el Fondo de Promoción Turística-FOPTUR y soy asociado fundador e integrante del consejo directivo de la Asociación Peruana de Camping-PERÚ CAMPING y asociado de la Asociación de la Prensa Turística del Perú-PRENSATUR.
Ha desarrollado conferencias en diversas instituciones, entre ellas: La sostenibilidad en el turismo dictada en la Escuela de Oficiales de la Fuerza Aérea-EOFAP; Turismo de Naturaleza y de Aventura dictada en la Municipalidad de Lima Metropolitana; Foro de Turismo Laboral, Cultura, Recreación y Productividad en el Fondo de Promoción Turística-FOPTUR; Supervivencia y Navegación Terrestre y Transporte Aeronáutico en la Escuela Profesional de Turismo, Hotelería y Gastronomía de la Universidad Ricardo Palma y I, II y III Curso de Campismo de Alta Montaña en la Asociación Cultural Hatun Xauxa.
Moscoso Zelaya, Gladys
Licenciada en Turismo y Hotelería, estudios concluidos en la Maestría de Marketing Turístico y Museología y Gestión Cultural por la Universidad de San Martín de Porres, Estudios no concluidos en la Maestría de Arte Peruano en la Universidad Católica Santa María de Arequipa, diplomado Marketing, Ética y Ciencias Políticas, Universidad Ricardo Palma, diplomado Didáctica Universitaria para el Desarrollo de Competencias en Ciencias Empresariales en la UNMSM y .Diplomado en Didáctica Universitaria para para el desarrollo de competencias en ciencias empresariales por el congreso de la República.
Es asesora y consultora de turismo y gestora cultural en instituciones y empresas públicas y privadas. Ejecutora de proyectos y programas turísticos en el área de turismo de la Municipalidad de Lima. Brinda asesoría y capacitación en la parte operativa en agencias de viajes y turismo. Es miembro del comité asesor de la Escuela de Turismo UNMSM, asesora y jurado de tesis, docente Investigadora, docente en Le Cordon Bleu Perú, Carrera Hotelería, directora del Departamento Académico de Administración de Turismo año en la Universidad Nacional Mayor de San Marcos.
En la actualidad es docente de la Escuela de Administración y Escuela de Turismo de Universidad Nacional Mayor de San Marcos y en la Escuela Profesional de Turismo, Hotelería y Gastronomía de la Universidad Ricardo Palma.
Es integrante del Colegio de Licenciados en Turismo-COLITUR-LIMA, integrante de la directiva de la Asociación Peruana de Profesionales Guías Operadores de Turismo-APEPGOTUR, registrada como prestadora de servicios en MINCETUR como Guía Oficial de turismo e integrante de la Asociación de Museólogos del Perú-ANAMUP.
Ha participado como expositora en la Jornada de Vigías Redescubriendo el Patrimonio de Barranco. 2002, Taller Exposición Estrategia de Gestión Aplicada al Turismo. 2005, Curso Taller de Capacitación Gestión de Recursos Humanos 2006, Exposición–Taller Técnicas de Guiado, Ponencia Investigación Museológica Congreso Peruano de Turismo CONPETUR. 2015, Ponente en el programa Municipal “Gestores Turísticos de Lima” 2018.
Ha sido consultora en la Elaboración del Mapa Funcional de las Actividades de Comercialización y Operaciones Turísticas del Sector Turismo y consultora en la Validación del Perfil Ocupacional del Servicio del Guía de Turismo para el Ministerio de Comercio Exterior y Turismo-CENFOTUR.
Nizama Ruíz, Gloria Carlota
Licenciada en Turismo y Hotelería, Magister en Marketing Turístico y Hotelero y estudios de doctorado en Turismo. Miembro de la Confederación Panamericana de las Escuelas de Turismo, Hotelería y Gastronomía CONPEHT, Registro de Profesionales MITINCI-Nº 113, Asociación de Graduados en Turismo AGTUR (USMP) y miembro del CLTP (Colegio de Licenciados en Turismo del Perú Nº 015). Con diplomados en docencia a nivel superior-Docencia Universitaria-UNE-CANTUTA, Seguridad y Defensa Nacional-Ministerio de Defensa-URP.
Cursos de Perfeccionamiento Hotelero. SECTUR-MEXICO-INAT, en uso de tecnologías, INTERHOTEL, INFHOTEL, OPERA-USMP, y otras capacitaciones en Turismo y Hotelería presencial y Webinars Promperu, Ahora, Canatur, Mincetur, OMT, Aula MAGNA ISEMCO Observatorio de Protocolo y Eventos (España). Universidad Ricardo Palma, eventos y capacitaciones en Línea Turnitin, XI Seminario Internacional virtual de E-learning Universidad Católica de Ávila –España, Capacitaciones Oficina de Desarrolla Académico Virtual-URP con 30 años de experiencia profesional en turismo, hotelería, organización de congresos y eventos, a nivel nacional e internacional, conferencista, expositora, asesora y participación en seminarios talleres, fórums, ferias turísticas. Jurado calificador exámenes de grado y capacitaciones.
Con 24 años de docencia universitaria y superior en Turismo y Hotelería, en instituciones académicas públicas y privadas. Jefa del Departamento Académico de Turismo y Hotelería (2012-2014)-Facultad de Ciencias Empresariales, miembro de representante de Consejo de Facultad (2014-2016) (2018-2020) e integrante de la Comisión de Grados y Títulos. (2008-2018).
Presidenta de la Comisión de Calidad y Acreditación de Postgrado Maestría Gestión en Turismo y Hotelería –Universidad Enrique Guzmán y Valle. -Post-Grado, miembro de la Comisión de Calidad Maestría en Administración. Participación y representación Internacional: III Convención Internacional en Educación Superior-La Habana-Cuba. ADEX-Asociación de Exportadores, Sao Paulo-Brasil-Inteligencia Comercial. CONPEHT: Confederación Panamericana de las Escuelas de Turismo, Hotelería y Gastronomía: Perú, México, Chile, Bolivia, Colombia, y Brasil. Seminario Internacional Ministerio de Defensa-CECOPAZ Impacto del Covid-19 sobre las Operaciones de Mantenimiento de PAZ.
Seminario Internacional “Impacto del COVID-19 en las Funciones de la Policía de Naciones Unidas en las Operaciones de Mantenimiento de la Paz”, realizado por el Centro de Entrenamiento y Capacitación para Operaciones de Paz-CECOPAZ.
Pérez Carranza, L. Marcela
Formación docente en la Pontificia Universidad Católica del Perú. Egresada de la maestría en Psicopedagogía y Orientación Tutorial Educativa por la Universidad Católica Sedes Sapientiae.
Fue voluntaria en los Juegos Panamericanos y Parapanamericanos Lima 2019. Tiene más de 30 años de experiencia docente en los diferentes niveles de Educación. Hace seguimiento y apoyo a los alumnos para su mejor desarrollo académico. Actualmente dicta cursos de Inglés en la Escuela de Turismo, Hotelería y Gastronomía y el Programa de Estudios Básicos de la Universidad Ricardo Palma.
Pérez Carranza, S. Roxana
Traductora de la Universidad Ricardo Palma, Licenciada en Traducción en los idiomas de francés y alemán. Master en Docencia Superior por la Universidad Ricardo Palma. Fue coordinadora de Idiomas en la Escuela de Administración de Negocios Globales y Supervisora del Centro de Idiomas de la URP. Evaluadora de los exámenes de suficiencia para pre y posgrado, por quince años. Docente en el idioma inglés, con treinta años de experiencia en diversos centros de capacitación de prestigio (ADEX, KPMG, WONG, entre otros). Escribe un blog sobre temas diversos (prosatiradaalmar.blogspot.com).
Sicheri Monteverde, Luis Guillermo
Doctor Philosophy Leisure Engineering PH.D. de Cambridge International University. Doctor Honoris Causa de la Universidad de Tumbes, Doctor Honoris Causa de la universidad de Cajamarca. Egresado del Doctorado en Turismo de la Universidad de San Martín de Porres, con Maestría en Administración y Gestión Empresarial de la Universidad Nacional de Tumbes, Egresado de la Maestría de Marketing Turístico de la Universidad de San Martín de Porres, con Maestría en Administración y Gestión Empresarial, grado académico de licenciado en hotelería en la Universidad de Cornell, Itaca, New York; con estudios de Administración de Empresas de la Universidad de Toronto en Canadá y con formación profesional en gestión educativa, con nivel 5 de competencia laboral (alta gerencia de cadenas hoteleras, director comercial, director de A y B y casinos; con conocimientos y experiencia en gestión, planificación y operación de las diferentes áreas departamentales).
Condecorado con la orden “Delfín del Turismo”, distinción que se otorga a personalidades del turismo por la labor destacada en beneficio de la promoción y el desarrollo del turismo. Presidente del Consejo Superior por más de 7 años del CENFOTUR. Director de la Escuela de Turismo y Hotelería de la USMP y Director de dos Escuelas de Gastronomía en el interior del país (Cusco y Trujillo). También ha manejado la negociación de importantes franquicias internacionales hoteleras y otras operaciones turísticas.
Amplia experiencia en manejo empresarial, desarrollo de proyectos y consultorías, tanto hoteleros como turísticos, para el BID, AECI, PNUD, FONDOEMPLEO, ASOCIACIÓN YANACOCHA y PRODELICA. Ha gestionado durante dos años la promoción turística del país (Gerencia de Turismo y Marketing de PROMPERÚ) y mantiene contactos nacionales e internacionales de los más importantes operadores turísticos y hoteleros.
Past Decano de la Facultad de Ingeniería y Negocios de la Universidad Privada Norbert Wiener, Past Decano de la Facultad “Ciencias Humanas” que comprendió la escuela de Artes Escénicas, Escuela de Comunicación y Publicidad, Escuela de Derecho, Escuela de Turismo Sostenible y Hotelería en la Universidad Científica del Sur-UCSUR, Director de la Escuela de Turismo Sostenible y Hotelería en la UCSUR, Director del programa Beca 18 en la UCSUR, Director en CANATUR-Cámara Nacional de Turismo.
Rocchiccioli, Guglielmo
Magister en Lenguas y Literaturas Modernas Euroamericanas (inglés, español, italiano y francés) por la Universidad de Pisa (Italia), Sommelier Profesional titulado por la Asociación Italiana Sommeliers y profesor universitario de la especialidad en la Escuela de Turismo, Hotelería y Gastronomía de la Universidad Ricardo Palma.
Ha profundizado sus estudios sobre la degustación de destilados en Italia con la asociación A.N.A.G. (Associazione Nazionale Assaggiatori Grappa) y sus conocimientos sobre la sommellerie en Francia con la escuela École du Vin (Bordeaux).
Tiene 20 años de experiencia en el sector de la enogastronomía, enseñando en institutos y universidades, con participación a ferias y eventos en Europa y América Latina. Todos los años cumple un viaje de investigación en una región vitivinícola determinada con el fin de llevar a cabo una investigación enogastronómica para elaborar las fichas degustativas de los vinos y establecer el justo maridaje con recetas de comida internacional.
Vive en Lima en el distrito de Miraflores y sus libros, artículos y degustaciones se encuentran publicadas en su página web: www.sommelierguglielmorocchiccioli.com/blog/
Rosas Santillana, Jorge W.
Doctor en Administración de Negocios Globales, Magister en Marketing Turístico y Hotelero, Economista de profesión, Segunda especialidad en Gestión Educativa. Estudio de Marketing Turístico Internacional en la Universidad de Ottawa Canadá. Especialista en Investigación de Mercados en la Escuela Superior de Administración de Negocios (ESAN). Especialista en Formulación y Evaluación de Proyectos de Inversión Pública y Privada.
Director de la Escuela de Economía de la URP y docente universitario en las escuelas de Administración, Economía, Turismo y Hotelería de la URP, Universidad San Martin de Porras- Escuela de Turismo y Hotelería, Universidad Nacional Mayor de San Marcos- Escuela de Administración Turística y Universidad Científica del Sur Escuela de Turismo Sostenible.
Autor de la guía metodología para formular los proyectos de inversión pública en turismo (2006). Consultor en Planes Estratégicos Regionales y Locales en Turismo, Proyectos de Inversión, Líneas de Base e Investigación de Mercados en Instituciones públicas y privadas.
Silva Sifuentes, Jorge Elías
Entre sus libros destacan El Imperio de los Cuatro Suyos, Orígenes de las Civilizaciones Andinas, Arqueología del Valle de Yamobamba. Asentamientos prehispánicos en La Arena, Huamachuco. (Este último en coautoría con Cecilia Jaime Tello). Asímismo, tiene en su haber más de 70 artículos y ensayos científicos referidos a la arqueología peruana.
El variado universo cultural del Arcaico: 10 de investigaciones de Daniéle Lavallée y Michéle Julien en la costa extremo-sur del Perú. Investigaciones Sociales, 2015, Vol. 20, N° 37, pp. 101-106. Lima: IIHS, FCCSS, UNMSM. (En coautoría con Cecilia Jaime Tello).
Teoría y método en la arqueología del Perú: primera mitad del siglo XX. En: Historia de la Arqueología en el Perú del siglo XX, H. Tantaleán y C. Astuhuamán, Eds., 2013, pp. 209-236. Lima 18: Instituto Francés de Estudios Andinos, Institute of Andean Research.
Ph.D. en Antropología, especialidad Arqueología, por The University of Michigan, Ann Arbor, USA, con beca Fulbright. Título Profesional de Licenciado en Arqueología por la Universidad Nacional Mayor de San Marcos, Egresado de la Maestría en Docencia Superior de la Universidad Ricardo Palma, Beca Fulbright como Research Scholar en la Universidad de Cornell, Ithaca, USA, Profesor Visitante de la Maestría en Arqueología Social en Iberoamérica, Universidad Internacional de Andalucía, Sevilla, España. Investigador Visitante, Lecturer, con el auspicio de “Japan Society for the Promotion of Science”, el National Museum of Ethnology, Osaka, Japón y el “Fellowship Program for Research in Japan”, para dictar conferencias sobre arqueología peruana.
Su especialización es la emergencia y evolución de las antiguas culturas peruanas desde los primeros pobladores hasta el imperio del Tawantinsuyo. Sus investigaciones han puesto atención a la costa central del Perú y en los últimos años realiza investigaciones en el Alto Mayo, Moyobamba, sobre la presencia inca y sus relaciones con las culturas locales de esa región de la ceja de selva. En cuanto a la gestión en la educación superior ha sido Director de la Escuela de Arqueología y Decano de la Facultad de Ciencias Sociales de la Universidad Nacional Mayor de San Marcos.
Entre sus libros destacan El Imperio de los Cuatro Suyos, Orígenes de las Civilizaciones Andinas, Arqueología del Valle de Yamobamba. Asentamientos prehispánicos en La Arena, Huamachuco. (Este último en coautoría con Cecilia Jaime Tello). Asímismo, tiene en su haber más de 70 artículos y ensayos científicos referidos a la arqueología peruana.
El variado universo cultural del Arcaico: 10 de investigaciones de Daniéle Lavallée y Michéle Julien en la costa extremo-sur del Perú. Investigaciones Sociales, 2015, Vol. 20, N° 37, pp. 101-106. Lima: IIHS, FCCSS, UNMSM. (En coautoría con Cecilia Jaime Tello).
Investigaciones Arqueológicas en Flor del Mayo, Moyobamba, Departamento y Región San Martín. Temporada 2014. Scientia N° 17, Año XVII, 2015. pp. 15-27. (en coautoría con Cecilia Jaime Tello). Centro de Investigación, Vicerrectorado de Investigación, Universidad Ricardo Palma. Surco. Lima.
Flor de Mayo, Moyobamba, Peru; ¿A formative u-shaped center in the Peruvian ceja de selva? Ñawpa Pacha, Volume 35, Number 1, June 2015. Pp. 91-116. Berkeley: Institute of Andean Studies, Journal of Andean Archaeology. Maney Publishing (Coautor con Lucy Salazar y Richard Burger).
La cultura Lima en el valle del río Chillón, Costa Central del Perú. En: Avances en la Arqueología de la Cultura Lima, Primera Parte, Ana Cecilia Mauricio, Gabriel Prieto Editores). Boletín de Arqueología PUCP 18, 2014, pp. 39-57. Departamento de Humanidades, Fondo Editorial Pontificia Universidad Católica del Perú.
Teoría y método en la arqueología del Perú: primera mitad del siglo XX. En: Historia de la Arqueología en el Perú del siglo XX, H. Tantaleán y C. Astuhuamán, Eds., 2013, pp. 209-236. Lima 18: Instituto Francés de Estudios Andinos, Institute of Andean Research.
Estrategias de poder político y económico de los incas. En: Scientia, N° 15, pp. 115-132. Año XV, 2013, (en coautoría con Cecilia Jaime). Revista del Centro de Investigación de la Universidad Ricardo Palma. Vicerrectorado Académico. Surco, Lima.
Soto Correa, Daniel
Es Asistente Turístico Oficial por la Escuela Nacional de Turismo-ENT, Bachiller y Licenciado en Turismo y Hotelería y estudios concluidos de Maestría en Gestión Cultural, Patrimonio y Turismo por la Universidad de San Martín de Porres.
Ha sido promotor de la Dirección General de Turismo del MICTI, Jefe del Departamento de Tráfico de la Empresa Nacional de Turismo-ENTURPERU, Gerente General del Centro Vacacional Huampaní, Sub-Gerente de Turismo Interno, Gerente de Turismo Interno y Jefe de la Oficina de Coordinación Regional del Fondo de Promoción Turística-FOPTUR, Gerente de Operaciones y Gerente Comercial de la AVT Constelación Turística S.A., Presidente del Directorio de ELITE S.A.-Agencia de Información y Publicidad Turística y Gerente General de la Asociación Peruana de Agencias de Viajes y Turismo-APAVIT.
Ha desarrollado diversas actividades de desempeño gremial y comunitario, entre ellas asociado fundador y Secretario de Relaciones Públicas de la Asociación Peruana de Profesionales en Turismo-APPTUR, Presidente Honorario de PERU JOVEN-Asociación para el Desarrollo del Movimiento Alberguista en el Perú, Secretario Ejecutivo y Director de Ecoturismo del I y II Encuentro de Alcaldes de la Cuenca del Río Rímac, Secretario General de la Asociación de la Prensa Turística del Perú-PRENSATUR PERÚ, Asociado Fundador y Director Ejecutivo del Instituto para la Recuperación y Desarrollo de la Cuenca del Río Rímac-GRUPO RIMAC, Asociado Fundador y Secretario Técnico de la Asociación Peruana de Termalismo-PERU THERMAL y asociado fundador e integrante del consejo directivo de la Asociación de Gestión y Participación Vecinal del Distrito de Lurigancho Chosica-AGEPAVEL CHOSICA.
Actualmente desempeña los siguientes cargos en la EPTHG-URP: docente investigador del Instituto de Estudios Turísticos, editor de la Revista Caminos, órgano informativo de la Escuela Profesional de Turismo, Hotelería y Gastronomía, autor de las siguientes publicaciones: “15 años de Turismo rural comunitario de la Universidad Ricardo Palma en la cuenca alta de los ríos Rímac y Santa Eulalia”, “Diagnóstico situacional de las potencialidades turísticas, medioambientales, culturales y deportivo recreacionales del distrito de Carania” y “El centenario de Chosica: 24 años después” y es el coordinador de todos los convenios marco de cooperación y convenios específicos suscritos por la URP para el desarrollo turístico en el ámbito nacional.
Tejeda Rodríguez, Isaac Joel
Bachiller en Administración de Negocios Hoteleros y Turísticos de la Universidad Le Cordon Bleu. Técnico profesional, egresado de la primera promoción de la carrera de Bar y Coctelería del Instituto Le Cordon Bleu Perú. Diplomado en Educación Universitaria y Pedagogía Superior en la Universidad Nacional de Educación Enrique Guzmán Valle.
Diplomado en Gestión de Restaurantes en instituto Le Cordón Bleu. Campeón Nacional, Campeón Panamericano (Curitiba-Brasil) y 8vo Puesto a nivel mundial (Bled-Eslovenia) (2002) Categoria Flair Bartending.Catedrático de la Universidad Ricardo Palma con 19 años de experiencia en la especialidad de Bar y Coctelería. Ha desempeñado el cargo de Bartender Corporativo del Grupo Antica. A cargo de 7 locales y 1 hotel (Vichayito). Actualmente docente del Instituto Le Cordon Bleu Perú, Universidad Ricardo Palma. Asesor externo de Punto Azúl, Brand Ambassador de Jarabes MONIN; Promotor de Connection Bar & Lounge y Connection School Bar.
Valdivia Ramírez, Elma Ruth
Licenciada en Turismo y Hotelería con estudios de maestría en marketing turístico y hotelero. Profesional del rubro Turístico y Hotelero dedicada a la docencia superior en las especialidades de Administración, Turismo y Hotelería y en procesos de gestión de calidad educativa. Experiencia profesional gestionando una agencia de viajes minorista y en hotelería en el área administrativa y recepción de diferentes hoteles de tres y cuatro estrellas.
Manejo claro los conceptos de calidad educativa y calidad de servicio e innovación, razón por la cual es integrante del Comité de Calidad Educativa de la escuela y, al mismo tiempo, forma parte del equipo que prepara el nuevo plan de estudios. Es la encargada de ofrecer los cursos de Técnicas de Atención al Cliente por la vía virtual a las agencias de viajes y turismo afiliadas a APAVIT.
Villena Lescano, Carlos
Ex alumno del Colegio Militar Leoncio Prado y miembro de su XXI Promoción. Ha cursado estudios de Letras y Humanidades en la Universidad Nacional de Trujillo, es Técnico en Turismo por la Escuela Nacional de Turismo del Perú, Bachiller y Licenciado en Turismo y Hotelería y estudios concluidos de Maestría en Educación por la Universidad de San Martín de Porres. Es Máster en Innovación Pedagógica y Gestión de Centros Educativos por European Centre of Innovation and Management, EUCIM Business School de Madrid. Ha seguido estudios de especialización en el Centro de Altos Estudios Turísticos de la Universidad de Aix-Marsella becado por la OEA y el Gobierno de Francia y en el Centro Interamericano de Capacitación Turística, CICATUR de la OEA.
Es autor de diversos libros de la especialidad como por ejemplo: Introducción al Turismo, Teoría y Realidad Peruana (11 ediciones sucesivas agotadas); 7 Ensayos sobre el turismo en el Perú (2 ediciones agotadas); Para invertir en Turismo en el Perú (2 ediciones agotadas), Marketing Turístico, (cuatro ediciones agotadas) Planificación Turística, (2 ediciones sucesivas agotadas) Plan Estratégico de Desarrollo Turístico del distrito de Santiago de Surco y Plan de Desarrollo Turístico de la provincia de Piura, entre otros.
Desempeña la docencia e investigación en las más prestigiosas casas universitarias de formación turística del Perú. Ha sido Director Nacional del CENFOTUR, es Past - Presidente de la Asociación Peruana de Profesionales en Turismo, ex director de la Cámara Nacional de Turismo y Premio Nacional APAVIT por el APORTE AL DESARROLLO DEL TURISMO EN EL PERU en 1995. Es conferencista y expositor de temas sectoriales en el Perú y el extranjero: República Dominicana, México, Argentina y España.
Es asesor y consultor de diversas organizaciones y empresas del sector turismo del Perú. Ha sido reconocido y distinguido como socio Fundador de la Confederación Panamericana de Escuelas de Hotelería, Turismo y Gastronomía. CONPEHT y es actualmente director de la Escuela de Turismo, Hotelería y Gastronomía de la Universidad Ricardo Palma de Lima.
Su reconocido blog, www.carlitosvillena.blogspot.com cuenta con más de 410 artículos a la fecha los que le han valido la visita de más de medio millón de internautas como fuente de consulta de cientos de estudiantes de América Latina y España que revisan frecuentemente sus contenidos. Los libros del autor están a disposición de los interesados en www.turibooks.com
